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2008年1月27日
手作りリンゴ酢
去年からkakaは食べ過ぎや、油こい物を食べると胃が痛くなる
そんな時にリンゴ酢を飲むと胃の痛みが和らぐので
体に合ってると思い飲み続けてます(^-^)v
totoはメタボ対策で一緒に飲んでます(^皿^)
りんご酢を飲みだして数ヶ月
美味しいりんご酢はやっぱり お値段も高いので
お手頃の物を買うんだけど初めは美味しいっと思うんだけど
すぐ味に飽きちゃうのよねぇ
自然の味っていうより作られた味って感じだからかなぁ(uu)
っという事で作ってみました(^0^)
ネットでレシピが載っていたのを参考に!!
色々見てみると みな好みの量だったので
統計にするとリンゴ1:氷砂糖1:酢2が多かったかな。
全部ドバドバ～っと入れて、後は自然に2週間待つ
レンジでチンすれば翌日には飲めるという方法もあるようです
材料はリンゴ、酢、砂糖類(氷砂糖や蜂蜜、黒砂糖、グラニュー糖
砂糖･････)
綺麗な色にする場合は黒砂糖以外の砂糖が良いみたいです。
リンゴは50度のお湯でリンゴの表面をたわしで洗うと
ワックスや農薬が取れると載っていたので同じようにした(^^)
後は水を綺麗に拭き取って芯を取り適当な大きさにカット
今回はリンゴ1kg、米酢1800cc、黒砂糖200g、氷砂糖700gにしてみた
さてさてお味の方は(^m^?)
美味しい～♪
totoはリンゴと酢って感じで ん・・・・・・ってらしい。
kakaは自然な味って感じで こっちの方が良い(^^)v
なのでtotoはラ・バモント酢
kakaは手作りリンゴ酢(^-^)
ちゃこも飲んでみる(￢￢?)
投稿者 cubes : 2008年1月27日 11:44